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La carte du Petit Bouchot

Laissez-vous guider par vos envies… Les Entrées et Plats du Menu sont disponibles à la Carte.

Les Fruits de Mer

 

Assiette d’huîtres 1,30 € l’unité

12 Huîtres de Noirmoutier 14,00 €

Assiette de 6 langoustines 14,00 €

 

Homard grillé, Et ses accompagnements (sur commande 48 heures à l'avance) 9.00 les 100 grs

Entrée
Entrée de Saint Jacques

Nos Entrées

 

*Gaspacho de Concombre, Brunoise de Pomme Granny

12,00 € (09,00 € à emporter)

Croustillant de Langoustines et Foie gras poêlé, Beurre de crustacés

16,00 € (14,00 € à emporter)

Foie gras mi-cuit, Chutney de pommes et pain d’épices

Épuisé ( 12,00 € à emporter )

Carpaccio de St Jacques, Huile fumée au Citron vert, Poivre de Sichuan vert

14,00 € (11,00 € à emporter )

 

 

Filet de turbot
Filet de Merlu

Nos Poissons

 

Sole de Noirmoutier façon Meunière, Écrasé de pomme de terre

26,00 € (A emporter 23.00 €)

Médaillons de Lotte, pochés au Thym, Caviar d’Aubergines, Vinaigrette de condiments

24.00 € (A emporter 19.00 €)

 

Nos plats du Menu sont également disponibles à la Carte.

 

Pièce du boucher

Nos Viandes

 

Filet de Boeuf poêlé, Frites Maison, Réduction de vin à l’échalote

24.00 €  (19,00 € à emporter)

 

Et Sinon...

*Brochette de Légumes de Saison (Vég.)

Riz Vénéré, Pesto de Roquette

18,00 € (13,50 € à emporter)

*Burrata crémeuse (Vég.)

Légumes de saison, Nouilles au Curcuma

17,00 € (13,00 € à emporter)

* Frites Maison

05,50 €

 

 * Plats végétariens

 

Tous nos plats du Menu sont disponibles à la Carte.    

 

Nous proposons également une gamme de plats cuisinés sous forme de Bocaux gourmands à emporter

Demandez le programme !          

 

 

 

Dessert gourmand à la fraise
Dessert gourmand

La Carte des desserts

 

Nos Fromages 8,50 € (1,00 € en sus au Menu)

Assiette de Fromages du moment affinés par M. Dagnat

 

Nos desserts Maison 7,50 € (5,50 € à emporter)

Tarte aux Abricots, Ganache à l’amande

Mousse au chocolat noir Valrhona, caramel au beurre salé

Fromage blanc Vanille Madagascar, compotée de nectarine, sirop mentholé

 

Les Glaces de chez Tutti-Frutti* 6,50 €

Artisan Glacier à Noirmoutier

2 boules au choix

Vanille, chocolat, café, poire, fraise, citron...

 

Nos desserts glacés 8,50 € (Supplément 1,50 € au Menu)

Forêt noire glacée* (brownies, glace chocolat, glace yaourt et amaréna,) 

Le Petit Bouchot* (Sorbet poire, eau de vie de poire, poire)

Craqueline* (glace nougatine et vanille, nougatine et crème fouettée)

Le Colonel * (sorbet, eau de vie)