A emporter 22,00 €
Gaspacho de
Cœur de Boeuf
Sorbet Tomate Basilic
Ou
Foie gras mi-cuit,
Chutney de pommes et
pain d’épices
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Magret de Canard doré
Ecrasé de Pomme de terre,
Réduction de Fruits rouges
Ou
Pavé de lieu jaune de Ligne rôti au four
Emulsion de crustacés
Riz noir Vénéré
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Ou Assiette de Fromages
affinés par M Dagnat (1,00 en sus)